Enfin, passionné dans sa jeunesse par les livres illustrés, André Dauchez devient aussi illustrateur. Il illustrera une douzaine de livres d’art de 1910 à 1939, seul ou en collaboration avec d’autres artistes, ainsi que des livres pour enfants.
Les livres d’art
1910 : Le foyer breton, d’Emile Souvestre, 77 planches, tiré à 150 exemplaires.1918 : Le livre de l’émeraude, d’André Suarès, 11 planches, avec Charles Cottet (10 planches) et Lucien Simon (9 planches), tiré à 150 exemplaires.1925 : Paris, ses eaux et ses fontaines, de Georges Montorgueil, une planche, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 100 exemplaires.1928 : La mer dans les bois, d’André Chevrillon, 77 planches, tiré à 183 exemplaires.1928 : Les Géorgiques, de Virgile, 4 planches, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 100 exemplaires.1930 : Adieu aux fortifications, d’André Billy, 5 planches, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 127 exemplaires.1931 : Forêt voisine, de Maurice Genevoix, 3 planches, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 126 exemplaires.1933 : Le voyage rustique, de Charles Sylvestre, 3 planches, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 128 exemplaires.1935 : Petites villes de France (tome I), d’Emile Sedeyn, 6 planches sur Les Andelys, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 127 exemplaires.1937 : Petites villes de France (tome II), d’Emile Sedeyn, 6 planches sur Le Palais, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 127 exemplaires.1937 : André Dauchez, peintre et graveur, de René Gobillot (biographie), 4 planches, tiré à 122 exemplaires.1939 : Par les champs et par les grèves, de Gustave Flaubert, 4 planches, avec la Société de Saint-Eloy, tiré à 100 exemplaires.
Les livres pour enfants
C’est d’abord pour ses propres enfants et petits-enfants qu’André Dauchez réalise des illustrations peintes sur des plaques de verre pour être projetées avec une lanterne magique.
Vers 1900, André Dauchez écrit et illustre pour sa fille aînée L’Histoire de l’homme-goémon, d’après le récit d’un marin de Bénodet. Le livre n’a jamais été publié, l’éditeur ayant à l’époque jugé certaines images choquantes, car manquant de respect pour le Pape (‘Bonjour mon Pape !’).
Il illustre aussi Le petit chaperon rouge, qui ne sera pas publié non plus.
Enfin, il illustre Monsieur le Vent et Madame la Pluie, de Paul de Musset. Le livre est édité par Flammarion en octobre 1948.